menu
Home
Traiteur Vranckx
Aanbod
Offerte
Contact
TRAITEUR
VRANCKX
Traiteur warme buffetten & wereldkeuken
Breughelbuffet
35 euro/pp
Mogelijk vanaf 40 personen, vanaf 50 personen bediening inclusief.
Koude gerechten
Vers gegarneerde zalmfilet
Perziken met tonijn
Tomaat met garnalen
Varkensgebraad met verse vruchten
Kippenboutjes
Hamrolletjes met asperges
Vleesbrood
Kop met mosterd
Gevulde eieren
Gebraden rosbief
Uitgebreid groentenassortiment en verschillende sauzen
Broodjesassortiment
Warme gerechten
Pensen met appelmoes
Gehaktballetjes met noordkrieken
Konijn op grootmoeders wijze
Vleesribben met jeneverbessen
Goulash op Hongaarse wijze
Gegratineerde aardappelen
Uitgebreid groentenassortiment en verschillende sauzen
Broodjesassortiment
"De Bourgondiër"
37,50 euro/pp
Mogelijk vanaf 40 personen, vanaf 50 personen bediening inclusief.
Koude gerechten
Zalmfilet belle vue
Tomaat gevuld met grijze garnalen
Perzik gevuld met tonijnsla
Op eikenhout gerookte zalm
Hamrolletjes met asperges
Gebraden kip
Gandaham met meloen
Koude salades zoals aardappelsla, pastaslaatje,
Uitgebreid groentenassortiment en verschillende sauzen
Warme gerechten
Gegratineerd visassortiment
Macaroni met ham en kaassaus of lasagne bolognaise
Scampi’s en wokgroenten in currysaus
Kalkoenfilet met sinaasappel, papaja, mango en dragon
Boontjes met spek en zoete wortelen
Gegratineerde aardappelen of Hertoginnenaardappelen
Assortiment van minibroodjes
"Fijnproever"
40 euro/pp
Mogelijk vanaf 40 personen, vanaf 50 personen bediening inclusief.
Koude gerechten
Gerookte forelfilets
Scampi's met kerrie
Op eikenhout gerookte zalm
Zalmfilet belle vue
Tomaat gevuld met grijze garnalen
Hamrolletjes met asperges
Gandaham met meloen
Peertjes gevuld met mousse van ganzenleverpastei
Gebraden kippenboutjes
Koude salades zoals aardappelsla, pastaslaatje, rijstsla, geraspte wortelen, sla, tomatenslaatje, enz.
Koude sauzen zoals cocktailsaus, tartaarsaus, mayonaise
Warme gerechten
Schartongfilets met tomaat, prei en bieslook in witte wijnsaus
Konijn op grootmoeders wijze of Ierse lamsstoverij
Lasagne van mozzarella en ricotta (ook vegetarisch) of lasagne bolognaise
Varkenshaasjes St-Hubert of wildstoofvlees (seizoen) met peertjes en veenbessen
Warm groentenassortiment
Gegratineerde aardappelen en hertoginnenaardappelen
Assortiment van minibroodjes
Italiaans / pastabuffet
35 euro/pp
Mogelijk vanaf 40 personen, vanaf 50 personen bediening inclusief.
Koude gerechten
Tomaat met mozzarella, basilicum en balsamicoazijn
Gerookte ham uit Parma met meloen
Carpaccio van rund met pesto en Parmezaanse kaas
Vitello Tonnato met appelkappers en rucola
Penne met zongedroogde tomaten, olijven en tonijn
Diverse slaatjes en dressings
Assortiment van broodjes en ciabatta
Warme gerechten
Macaroni met kaas en gegratineerde ham
Lasagne met ricotta, mozzarella en getomateerde groenten
Spaghetti met spek, champignons in room
Penne met scampi’s, wokgroenten, basilicum en tomaten
Spaghetti Bolognaise
Wereldbuffet
45 euro/pp
Mogelijk vanaf 40 personen, vanaf 50 personen bediening inclusief.
Koude gerechten
Assortiment van sushi met dipsauzen
Gravad Lax (Zweeds gemarineerde zalmfilet)
Mozzarella met carpaccio van tomaat, basilicum en balsamico
Vitello Tonnato (carpaccio van kalfsvlees met romige saus op smaak gebracht met tonijn)
Serranoham uit Spanje met meloen
Tomaat met Hollandse garnalen
Assortiment van broodjes
Koude bijhorende sauzen
Koude salades zoals aardappelsla, pastaslaatje, rijstsla, geraspte wortelen, sla, tomatenslaatje, enz...
Warme gerechten
Thaise wok van kip met kokosmelk en koriander
Varkenswangen met trappistenbier
Lasagne van zalm met spinazie en kreeftensaus
Franse parelhoenfilet met appel en calvados in room
Irish stew van lamsvlees
Assortiment bijpassende warme groenten
Aardappelgratin en gebakken krielaardappelen
